Coelhinho da Páscoa, o que trazes para mim?

Esta semana eu notei um perfil do Twitter da Chocolates Garoto estava me seguindo. Abri a página e vi que tratava-se de uma ação para divulgar o ovo de páscoa quadrado (???!!!) Talento.

Até ai, válido. 

BUT, eu, Sylvia Ferrari, genuinamente não gosto de chocolate.

Sinceramente não lembro se twittei ou postei sobre esta minha não-preferência.

Resolvi avisar o tal do perfil, que me respondeu o seguinte:

Bom, não descobri quem está tocando a ação, mas acredito que não custaria nada buscar twitteiros influêntes que já tenham falado qualquer coisa do tipo "tô matando e morrendo por um chocolate". Juro que já li vários twitts assim na minha timeline e aqui tem alguns. 

Bom, fica a observação, sem intenção de causar polêmica. Afinal, eu já causo o suficiente comentando o que eu não gosto. O que você acha?

Bolo de Aniversário

Bolo de Aniversário, upload feito originalmente por paranoidlove.

Segunda eu vou completar 24 anos e este vai ser meu primeiro aniversário que não vai ter bolo.
Vai ter comemoração, mas de última hora o bolo não vai comparecer.

Nos últimos 23 aniversários que eu fiz, minha avó, que foi confeiteira profissional lá nos idos do anos 60, fez todos os bolos. Ela nunca admitiu que nos aniversário dos netos dela tivesse um bolo comprado. Ela sempre fez.
E não é porque é minha avós, mas os bolos delas são divinos. Leves, fofos, altos, doce sem ser enjoativo, com cobertura feita minutos antes de servir.

Lá em casa já tinha até um calendário dos bolos conforme o gosto do aniversariante:

Março: bolo de abacaxi para o aniversário do meu pai
Agosto: bolo de chocolate para as festas do meu irmão
Setembro: bolo de morango para a mim
Dezembro: bolo de nozes para as comemorações da minha mãe.

Só que esse ano minha queridíssima vovó boleira está bem doentinha. Ficou assim desde segunda. E eu sei que ela está preocupada que meu aniversário esta chegando e ela quer fazer o bolo. E vai discutir com elas e toda a sua teimosia que seus 87 anos a permite ter?

Juro que eu não tenho coragem nem de pedir para ela não fazer meu bolo, nem de pedir para ela fazer. E assim acaba de cair a ficha que logo mais nem eu, nem mais ninguém lá em casa vai ter bolo da minha avó no aniversário porque uma hora simplesmente não vai dar mais para a minha avó fazê-los.

E comentando isso com o Felix hoje, ele me diz:
- A crônica dessa semana da Vejinha fala exatamente sobre isso.

Pronto, foi ler e chorar.

Tá ai um trechinho dela e o link para ler ela completa.

Enquanto isso vou torcer para minha avó voltar a ficar firme e forte por mais muitos aniversários.


Minha doce vovó
Por Walcyr Carrasco

Minha avó paterna, Rosa, era uma grande cozinheira. Espanhola, baixinha, sempre vestida de cores escuras, usava fogão a lenha – que ela mesma rachava com um machado no quintal. Hoje, quando entro nos supermercados com tudo tão bem embalado, lembro de seu quintal cheio de vida, na cidade do interior onde morava. Muitas crianças talvez nunca tenham visto uma galinha de perto, um pintinho quebrando a casca do ovo ou escavado rabanetes e cenouras como eu fazia na horta de vovó. Lembro das rosquinhas de anis, do bolo de limão com glacê azedinho. Ou dos grandes almoços comemorativos, com pernil, cabrito, frangos assados, tortas de tipos diversos, sobremesas incríveis.

Meu doce predileto era o pudim de queijo parmesão. Uma receita das antigas, com a massa de ovos, leite, farinha e queijo parmesão assada em banho-maria. Quando vinha nos visitar, mal entrava pela porta, eu pedia:

– Vovó, faz pudim?

Leia o resto dessa crônica linda no portal da Vejinha.

sabores, texturas, cheiros...

No fim do ano comecei a prestar mais atenção na minha alimentação pois jurei de pé junto que iria seguir a sério das recomendações do tratamento de acupuntura que diagnosticou uma falta de energia Yang no meu corpo.

Sendo assim eu teria que:

-Cortar carne vermelha e evitar o frango (só os caipiras mesmo)
-Acabar-me nas saladas amargas (de rúcula, couve à temida chicória)
-Evitar as massas e pães finos, trocando tudo pelas massas cheias de fibras.
-Evitar leite de vaca, queijos de vaca, mas iogurte pode e deve.
-Soja e aveia eram alimentos que eu deveria comer mais.
-Fugir de bolachas doces (biscoitos para os leitores cariocas)
-Alías, fugir de doces.
-Sem carne de porco
-E feijão, só o preto.

Bom, essas eram algumas das recomendações. E vocês acham que eu estou morrendo de fome, né? Que nada! Descobrindo muitas coisas legais no mundo gastronômico que eu nem imaginava!

Por exemplo, uma boa salada não é alface, tomate, cenoura e queijo branco. Aliás, descobri que eu odeio alface. Ontem mesmo comi uma saladássa de folhar amargas que tinha rúcula, agrião, espinafre, alface roxa, chicória e couve. Para acompanhar coloquei mussarela de búlafa, queijo feta (queijo de cabra temperado com azeite e pimenta rosa), champinhon, palmitos e tomate. Ou seja, um monte de mato, mas um monte de coisa garfar e mastigar.
Para completar coloquei um molho de gengibre.

Lógico que eu tive uma experiência quase transcendental quando coloquei na boca, nem notar, uma folha de chicória com uma folha de rúcula e, escondida entre elas, uma pimentinha rosa. Foi nesse momento que eu me liguei que eu gosto de ter sensações diferentes no paladar a cada garfada. É uma aventura comer!

Quando você come em um bom restaurante mexicano, que o taco muda de gosto a cada mordida: gosto do frango, gosto do queijo, gosto da massa, gosto do coentro que tempera o frango, gosto da cerveja para tirar o ardido da pimenta, o ardido da pimenta, o gosto da guacamole, da cebola da guacamole, do tomate da guacamole.

No indiano, gosto do curry, da pimenta, do frango, dos legumes. No japonês: o gosto do molho shoyo quando você dissolve nele um tequinho de raiz forte.

Mesmo que você como pouco como eu, comer bem e gostar não significa se matar em uma picanha ao sal e ao alho. Ou no de sempre macarrão à bolonhesa.

Foto do Flickr do victo brito

sou um pouco mais normal!!

Gosto de chocolate amargo.

boa companhia faz qualquer almoço cair bem

se existisse um inferno e eu estivesse lá...

...eles dariam na Páscoa um ovo de Páscoa trufado com pipoca para mim.

nunca achei que conseguiriam juntar duas coisas que eu abomino e vender por aí.
deu atá enjoo.

Quem foi o monstro que inventou Balas Garoto sabor Cereja?

Hein, quem foi??